又到了不吃大闸蟹的季节了，要说有名的大闸蟹产区，那么大家第一反应应当是阳澄湖大闸蟹了。那么一般阳澄湖大闸蟹什么时候上市?几月份的阳澄湖大闸蟹最爱吃?下面都一起来理解下。又到了不吃大闸蟹的季节了，要说有名的大闸蟹产区，那么大家第一反应应当是阳澄湖大闸蟹了。那么一般阳澄湖大闸蟹什么时候上市?几月份的阳澄湖大闸蟹最爱吃?下面都一起来理解下。
阳澄湖大闸蟹上市季节阳澄湖大闸蟹在7月份左右不会开始不吃，但是那时候不吃的是阳澄湖大闸蟹的幼蟹，蟹还并未几乎成熟期，叫六月朱”，味道好但是肉不多。阳澄湖大闸蟹大量上市时间只不过是在9月份之后-11月份期间，9月份阳澄湖统一开湖，按统一开湖日期开始捕鱼，这个时候的大闸蟹几乎成熟期，个头大，肉多，十分美味。
阳澄湖大闸蟹什么时候最爱吃阳澄湖大闸蟹比其它湖里生产量的大闸蟹晚，但其可口口感非一般湖里生产量的蟹哈密顿。9月中旬-12月是阳澄湖大闸蟹成熟期的季节，九月时候的雌蟹壳凸黄满，肉质鲜美;十月雄蟹膏脂厚腻，肉富味美，最是食蟹佳期。
阳澄湖大闸蟹多少钱一斤大闸蟹的价格是按大小和时间有所不同而变化的，阳澄湖的大闸蟹比普通大闸蟹要喜很多。一般三两公的30元一个，三两五公的40元一个，四两公的60元一个，四两五公的80元一个，五两的150元一个，五两以上的就看实际情况了。当然了有所不同时期价格不会有所波动，此为参考价格。
阳澄湖大闸蟹分辨方法1、看外表。阳澄湖大闸蟹有四个显著特点：金爪、黄毛、青背、白肚。
即爪子颜色绿金黄色，四个蟹足上的毛为黄色，大闸蟹背部呈圆形青色，肚子呈圆形乳白色。2、言气味。
正宗阳澄湖大闸蟹有一股浓厚的蟹腥味，虽然一般海鲜都具备腥味，但是阳澄湖大闸蟹的腥味最为浓厚。3、辄味道。正宗阳澄湖大闸蟹体厚，肥满肚大，膏脂非常丰富，辄后难忘微甜，其他产区大闸蟹蟹肉要么没显著甜味，要么发咸。
以上就是关于阳澄湖大闸蟹的讲解了，大闸蟹是秋季不能错失的一道美食，有一定的时间容许，因此深得人们青睐。总而言之，在这个季节不吃大闸蟹是十分不俗的。
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